长期收藏秋白茶,选散茶好还是饼茶好这事儿

散茶纯真自然饼茶醇厚成熟令人苦恼的是想要长期收藏秋白茶到底该选哪种好呢？文

小白01山里早晚的气温变得越来越凉快，昨晚睡前忘了关窗户，早晨的风凉飕飕的吹进屋子里，难怪觉得有点冷，还是起床泡杯白茶暖暖身子吧。这时候才不到6点，老白就已经出门去仓库了。虽然还没到做茶的时候，但老白就是闲不下，打心底里对茶的热爱，一天也没有断过。忙碌的时候也快到了，还有十几天就要迎来秋茶季，茶友们期待已久的今年的秋白茶马上就要开始采摘啦。但离真正上市还需要数个月的时间，大家也可以先尝尝小白家前几年的秋白茶哦，不同的年份，风味都是独具一格的呢。有的茶友想要购入一批秋白茶进行长期收藏，看到小白家的商城里有散茶也有饼茶，就犯了难，不知道哪种更有收藏价值，应该如何选择。这个问题很简单呀，只要是品质好的白茶，都有收藏价值。但具体选择散茶还是饼茶作为收藏，就要看个人喜好啦。购买白茶，肯定是要选择自己喜欢喝的，根据自己的口味来选择，接着再来考虑仓储空间适合多存散茶还是饼茶。02收藏饼茶有哪些好处？在外形特点上来看，秋白茶在散茶的形态下更加的蓬松，占地面积大，需要更充足的储存空间。而压饼之后，茶叶的体积就被大大减小了，原来只能放1斤散茶的空间，现在可以放好几饼茶，对于家庭预留的存茶空间有限的茶友们来说，饼茶简直就是福音啊。除了节约储存空间以外，秋白茶饼别有一番风味。秋白茶由于经过了一个夏天的生长，叶片和茶梗都长得比较“粗犷”，一般给茶友们留下的印象是粗枝大叶。虽然长得不精致，但在粗大的茶梗和舒张的叶片下，积累着丰富的果胶物质，在经过压饼后，细胞壁破裂，果胶物质溢出到茶饼表面上，与氧气接触后，便陈化出了甜甜的果香。小白家有好多老茶友都偏爱寿眉饼，尤其是老寿眉饼，因为它在变老了之后，散发出特殊的枣香。除了枣香以外，经过压饼后的寿眉，散发出来的其它香气也尤为成熟馥郁，茶汤喝起来醇厚甘甜。像白露饼，经过了3年多的良好陈化后，已经出现了甜丝丝的枣香。在冲泡的时候，甜香先蹦了出来，再接着是药香，陈香，花香，枣香……这些浓郁而多变的香气，在茶汤中交融，但又完全没有违和感，造就了白露饼层次丰富的香气。入口以后，感觉十分丝滑，很稠很润，像米浆一样滑下了喉咙，喝下之后满嘴清甜，回味无穷呀~如果喜欢茶汤口感醇厚甘甜，茶香成熟馥郁的朋友们，秋白茶饼是一个很好的选择哦。03收藏散茶有哪些好处？如果茶友追求秋白茶最纯正的香气滋味，在家庭预留的存茶空间充足的情况下，可以放心的收藏散茶哦。白茶不炒不揉不杀青，主要是经过简单、朴素的萎凋和烘干，茶叶最天然、最原始的风味被极大程度的保留了下来。所以散茶香气更加的清新悠扬，原本的白茶是什么香气，散茶的香气就是如何。口感也偏向于清甜爽口。小白早起喝的就是白露茶，昨天刚从仓库取出来了一些。没有经过压饼，散茶的形态松散自然，内含物质没有受到过多的破坏，香气保持完好。喝了这么多年的白茶，如果是用盖碗泡茶，就一定要先闻闻盖香。趁热闻香，便能嗅到清新的草药香，顺势钻进了鼻子里。很快热气散发之后，凉掉的盖子有一些淡淡的甜花香。第一冲的汤感是温柔的，像是一阵微风轻拂湖面时荡起的轻微涟漪，没有带来很大的冲击。接下来品第二冲，花香与草药香交错着，但还是花香占了上风，在盖子上持久不断的回旋着。从这冲开始，茶汤变得更稠了一些，甜味也更深更有层次感，绵软的像是要融化在舌头上。在之后的几冲里，香气滋味在缓慢、持续的释放着，大概到了十冲之后吧，滋味才慢慢的变淡。好茶都很耐泡，所以平时都是和家人一起喝茶，自己一个人光是喝这一泡茶，都要喝饱了。回忆起好茶的风味总是一发不可收拾，一敲脑袋，差点忘了说正事。如果更偏爱自然清新的香气和滋味，建议茶友们收藏散茶！04长期收藏秋白茶，有哪些需要注意的问题吗？不管是散茶还是饼茶，在存茶的过程中都没有捷径可走。同样要注意密封，同样要讲究存茶环境的干燥、避光、阴凉、无异味。在储存散茶的过程中，小白建议大家使用用铝袋、塑料袋和至少五层的瓦楞纸箱进行三层包装。这是我们茶农家长久以来存茶的经验，在发货的时候，也是按照这个方法为大家密封打包。往瓦楞纸箱中套入一个塑料袋，在塑料袋里套进一个铝袋，接着轻轻的将散茶放入铝袋中，装下合适的量后将多余的空气排出后系紧，再把外层的塑料纸也系紧，最后合上纸箱，密封四周的缝隙。三层包装法是最稳妥的一种密封方式。用来储存茶饼也一样适合，但白茶饼的外层还包裹着一层白绵纸，建议茶友们存茶时不要拆开它，因为这层纸起着保护作用，可以更好的阻挡水汽侵扰白茶，防止它受潮变质。在长期储存白茶的途中，太过于频繁的开箱可不利于白茶的陈化哦，时不时地去打扰人家的美梦，当然睡得不香了。所以保持1-3个月开箱检查一次的频率是最适合的，既不会打扰到白茶，又可以检查存茶的进度如何，有没有被存坏。在细致的密封和优秀的储存环境下，白茶可以进行长时间的良好陈化。05在长期收藏白茶的选择时，散茶和饼茶各有优势，各有特点。面对品质都很高的散茶和饼茶，小白也非常能够理解茶友们这种纠结的心情。平常逛街的时候，看到两条都很漂亮的裙子，小白总是犯选择困难症。日常喝茶，也总是纠结今天喝什么茶才好，因为家里的茶都很好喝呀！茶友们可以根据自己的喜好和仓储空间来选择，在条件允许的情况下，可以散茶和饼茶搭配储存。这样就不用纠结啦，两者兼得，岂不是美滋滋？但长期存茶的过程中，可得多花点心思照顾白茶哦，品质好的白茶在妥当的储存下才能绽放光芒。▽

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