冬至佳节阳生澎湃在线

冬至

中国传统二十四节气

冬至是二十四节气中的第22个节气。冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。冬至作为一个节日，至今已有年以上的历史。

冬至

王安石(宋)

都城开博路，佳节一阳生。

喜见儿童色，欢传市井声。

幽闲亦聚集，珍丽各携擎。

却忆他年事，关商闭不行。

啜茶普洱熟茶

消脂解腻普洱茶

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽深红，滋味醇和，具有独特的陈香。

普洱茶采用“渥堆”发酵技术，年始重新进行尝试，年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

普洱生茶的茶性比较强烈，有的人喝生茶会有不适的感觉，但经过发酵之后，茶性转化更为温和，口感也更为醇厚，成为老少咸宜的一种茶类。在冬季，用熟茶做基底，煮一锅香浓的奶茶，阳光午后，一家人共享健康奶茶，也是无比惬意的一件事。

普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，应严禁将生茶和熟茶混合存放在一起。普洱生茶多为毫香、清香、花香、蜜香；普洱熟茶多为陈香、枣香、樟香、荷香、药香等。由于工艺类型不同，如果将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，影响茶叶品质。

原标题：《冬至佳节一阳生》