白茶的种类以及特点

白牡丹：以芽头制成，嫩度高，芽头肥壮，如银似雪，滋味鲜爽甘醇。

白毫银针：以一芽一、二叶制成，芽心肥壮，嫩度低于白毫银针，但毫香显著，滋味醇爽度更高。

贡眉：以群体种嫩梢为原料制成，更加粗放，滋味甜爽，嫩香显著。

寿眉：以叶片、嫩梢制成，嫩度较贡眉差，叶态紧卷，汤色橙黄，滋味醇厚鲜爽。

白茶的种类以及特点

1、白毫银针

以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

其成品茶芽头肥壮，满披白毫，如银似雪，外形挺拔，牙尖耸立，泡入杯中颗颗直立，如群笋出土，滋味淡雅醇香、毫香幽显，具有极高的观赏价值和品饮价值。

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2、白牡丹

以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

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白牡丹有芽有叶，叶面厚实柔软，毫心银白肥壮，干茶毫香扑鼻，清鲜味正，品之甘甜可口，韵味悠长，兼具白毫银针的毫香蜜韵和寿眉的甘甜醇和，广受茶友们的喜爱。

3、贡眉与寿眉

贡眉以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

寿眉以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

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贡眉、寿眉粗枝大叶，外形粗放，内含丰富的果胶和茶多糖。

口感相对白毫银针和白牡丹更为厚重味足，经过多年存放后，口感更加醇厚回甘，还能可能陈化出枣香、荷香、药香等香型，香气层次丰富，耐泡耐煮。