著名诗人词作家余歌子到云南喝无污染的普

作者：余歌子按理说，我没有资格议论普洱茶。因为，在很长一段时间里，我都不怎样喝普洱茶。只是，周围的朋友都是普洱茶爱好者。与他们在一起的时候，总离不开此话题。久而久之，被感染也是必然的。然而，在我看来，无论是普洱茶、绿茶、红茶还是其他茶类。茶，确是一种特殊的饮品。消暑解渴是他的基本功能。不过，当年陆羽是不是这样定义的呢？现在看来，没有必要深究。当然，里面深藏着中国先人的无穷智慧是不争的事实，否则，当代人也不可能编造出如此多而玄的故事。关于普洱茶，我有几个不同的看法。其一与物种相关。其二与地域相关。其三与普洱府相关。其四与贸易相关。其五与万物相关。其一、茶树按叶片的大小，可分为小叶种、中叶种、大叶种。按生长特点，又可分为灌木形和乔木形两类。小叶种主要分布在江浙一带，中叶种一般长在四川盆地周边。而四川的中叶种，最初也是从江浙一带引种过来的。只不过到四川后，慢慢的就长成了中叶。这与“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”是一个道理。小叶种和中叶种均属灌木形。只有大叶种茶是云南独有的乔木形，且独生于云南滇西南一线，统称云南大叶种。什么品种做什么茶，先人早有安排，现代人只不过是不断地调试着不同的口感而已。云南大叶种，因茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等微量元素特别富裕。所以，成了普洱茶独一不二的原料源。其二、云南大叶种，早期的代表是勐海大叶种和勐库大叶种，他们是大叶种乔木茶的原生地。分布在澜沧江中下游地区，海拔多在——米之间，气候温和，雨量充沛，昼夜温差较大。生态良好，生物多样。为大叶种茶储备了得天独厚生存环境。就普洱茶产地而言，早期人们

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